La tradición de los chiles en nogada en mi familia viene con mi abuela materna. Cuenta mi mamá que mi abuela preparaba el picadillo desde una semana antes de servirlos. El chiste era que estuviera recalentado para que sus sabores fueran más intensos. Yo recuerdo que en las vacaciones de verano ella iba comprando los …
¿Qué es lo más valioso de tu negocio gastronómico? Es fundamental que tengas claro que es lo que hace VALIOSO tu negocio y qué te hace destacar de tu competencia frente a tu cliente ideal. Y ¿cómo llegamos a eso? A través de nuestra propuesta de valor todo negocio debe tener una, puesto que la misma manifiesta …
Lo que debes saber sobre la propuesta de valor en negocios gastronómicos Leer más »
El conectar con nuestro público meta a través de contenido de valor en redes sociales de un negocio gastronómico, debe convertirse en una prioridad para cualquier empresa o pequeño negocio que desee tener presencia en el mundo online, y más en redes sociales. Hoy más que nunca y con los cambios en la publicidad digital …
Cómo crear contenido de valor en redes sociales para negocios gastronómicos Leer más »
En este blog siempre iniciamos con los títulos más raros. Y sí, leíste bien: Tofu, pero no estamos hablando de la comida oriental a base de soya. Hablamos de la primera etapa del proceso de decisión de compra de un usuario en Internet. Este proceso en marketing digital lo conocemos como embudo de ventas o …
Para poder responder a estar pregunta acerca de que tiene que ver la famosa Big Mac con el platillo chino Chop Suey , tengo que empezar contando un poco de interesante historia, bueno en realidad trataré de hacerlo lo más condensada posible. Así que aquí vamos: Un poco de Historia Todo comenzó en el año …
Un ejemplo de resiliencia gastronómica: Chop Suey Leer más »
Sí, leíste bien el título de esta entrada; perder cliente.¡Jo! pero quién quiere perder clientes. Tranquila, o tranquilo que esta entrada justamente cuenta de algunas situaciones que a veces damos por sentando o que pasamos de largo y que nos están haciendo que perdamos o no fidelizemos clientes . Algunas pueden ser muy obvias otras …
Guía rápida para perder clientes en tu restaurante, ¡en segundos! Leer más »
Hace un par de meses, me di cuenta cuenta de algo sorprendente. Yo no pertenecía a la misma familia que mi padre y mi hermana. Me preguntaba ¿Cómo pudo haber sido eso posible? ¿Cómo puedo haber pasado eso? Sí, tenemos la misma sangre. Ja, lo que sucede es que somos diferentes como consumidores online. Por …
Tipos de consumidores online : Todos compramos de forma diferente Leer más »
Me encanta encontrar ejemplos ilustrativos del mundo del marketing, ventas y emprendimiento en las series de televisión. Por que se hace muy didáctico ya que si algo tienen los buenos programas televisivos es el: storytelling. Pues bien, en esta entrega te traigo un capítulo de Young Sheldon que nos puede enseñar acerca de las ventas …
¿Qué nos puede enseñar Georgie de «Young Sheldon» acerca de las ventas? Leer más »
«Start-up» es un drama coreano (por cierto, amo los dramas coreanos) distribuido por TvN y Netflix; protagonizado por Suzy, Nam Joo-hyuk, Kim Seon-ho, Kang Han-na. Este dorama trata sobre las subidas y bajadas de un grupo de emprendedores coreanos, claro además de la historia de amor que hay detrás y del dilema de con quién …
5 razones por las que deberías de ver «Start-up» si eres emprendedor Leer más »
